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L'économie laitière en France et dans le monde : approche géographique

Auteur : Eugène Calvez

Paru le : 21/04/2006
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Didact. Géographie
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Propose une approche française et mondiale de la filière laitière, en mettant en valeur ce secteur économique. Présente le bassin laitier français, quelques grandes puissances laitières mondiales, les multinationales qui régissent cette filière et le secteur laitier face à la mondialisation. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Depuis l'instauration de quotas (1984), la filière laitière française s'est relativement métamorphosée comparativement à celle d'autres pays de l'Union européenne et du Monde. Récemment, les accords de Luxembourg (2003) ont introduit une nouvelle rupture pour le monde laitier communautaire. Dans le même temps, de nombreux pays concurrents et compétitifs, en particulier de l'hémisphère Sud, soutenus par l'OMC, souhaitent accéder, sans entrave aucune, aux marchés lucratifs de l'hémisphère Nord. Aujourd'hui, une nouvelle donne laitière mondiale semble donc s'imposer à tous. Après une présentation du bassin laitier français (et notamment de l'Ouest), il met en lumière quelques grandes puissances laitières mondiales avant de présenter des multinationales qui commencent à régir cette filière économique. Enfin, il montre comment cette économie laitière s'insère dans la mondialisation. L'ouvrage d'Eugène Calvez propose une présentation globale, à dominante géographique, d'un secteur économique plein de dynamisme, bien que pourtant très méconnu. Il ne prétend pas fournir une synthèse exhaustive mais les lecteurs y trouveront les éléments essentiels qui permettent de comprendre les enjeux contemporains de la filière laitière, tant en France que dans le monde.

Fiche Technique

Paru le : 21/04/2006

Thématique : Aménagement du territoire

Auteur(s) : Auteur : Eugène Calvez

Éditeur(s) : Presses universitaires de Rennes

Collection(s) : Didact. Géographie

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7535-0236-6

EAN13 : 9782753502369

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 188

Hauteur : 24 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 302 g