Analyse le comportement des consommateurs à travers les produits laitiers et tente d'expliciter comment les producteurs, les industries et les réseaux de distribution s'adaptent à une demande nouvelle et en forte croissance. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/09/2001

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Institut agronomique méditerranéen de Montpellier

Collection(s) : Options méditerranéennes

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782853522236

Reliure : Broché

Pages : 327

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm

Poids: 760 g

53,36 €

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