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Sciences humaines - HistoireGéographieGéographie - Démographie - TerritoireAgriculture et monde paysan
Les industries agro-alimentaires en France : histoire et performance

Les industries agro-alimentaires en France : histoire et performance


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Résumé

Des trois grands systèmes alimentaires ayant sous-tendu l'évolution humaine, jusqu'au développement des industries agro-alimentaires actuelles, cet ouvrage propose un panorama complet des différents modes de production français. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 27/10/1997

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Le Monde Editions

Collection(s) : Mémoire d'entreprises

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Jacques Marseille

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782878991567

Reliure : Broché

Pages : 260

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm


Poids: 0 g