Paru le : 30/07/2003

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Lavoisier-Hermès

Collection(s) : Traité IC2

Contributeur(s) : Directeur de publication : Jean-Marie Flaus - Directeur de publication : Lionel Boillereaux

Série(s) : Les procédés agroalimentaires

ISBN : 978-2-7462-0754-7

EAN13 : 9782746207547

Reliure : Broché

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Poids: 580 g