Etude historique sur les brasseries de bière en Bretagne et leur évolution en micro-brasseries en ce début de XXIe siècle. Dans les cinq départements bretons, une vingtaine de ces établissements existe contribuant au développement économique du pays. Parfums, saveurs, savoir-faire et innovations pour chaque type de bière figurent également dans cet ouvrage. ©Electre 2024
Paru le : 15/03/2001
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Yann-Bêr Kemener
Éditeur(s) :
Skol Vreizh
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782911447549
Reliure : Broché
Pages : 83
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 22.0 cm
Poids: 0 g
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