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Un tour de France des paysans et des artisans

Auteur : Frédéric Gana

Auteur : Tifenn Hervouët

Paru le : 31/10/2007
Éditeur(s) : Transboréal
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : La clé des champs
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

De mars à septembre 2005, les auteurs se sont portés à la rencontre de quatre-vingts producteurs et artisans des métiers de bouche en France. Du maraîcher au céréalier, du boulanger au fromager, du chocolatier au vigneron, de l'étable à l'atelier de transformation, ils voyagent à l'origine des aliments, cherchant à appréhender la réalité d'une agriculture naturelle. ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 31/10/2007

Thématique : Aménagement du territoire

Auteur(s) : Auteur : Frédéric Gana Auteur : Tifenn Hervouët

Éditeur(s) : Transboréal

Collection(s) : La clé des champs

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-913955-52-5

EAN13 : 9782913955523

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 128

Hauteur : 23 cm / Largeur : 23 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 616 g