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Sciences humaines - HistoireGéographieGéographie - Démographie - TerritoireAgriculture et monde paysan
Variétés de blé tendre, quoi de neuf en qualité ?

Variétés de blé tendre, quoi de neuf en qualité ?

Auteur : Arvalis-Institut du végétal (France)

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Résumé

Présentation des nouvelles variétés de blé tendre et des variétés les plus cultivées (la classe technologique, le profil agronomique, le profil technologique, la qualité des protéines, le comportement en panification et la couleur de la mie). ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 15/06/2006

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Arvalis-Institut du végétal (France)

Éditeur(s) : Arvalis

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782864927587

Reliure : Broché

Pages : 83

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 310 g