Afin de garantir la mise sur le marché des produits sains et comestibles, le droit européen a imposé la méthode HACCP. L'ISO 22000 a pour but d'harmoniser les pratiques dans le champ des normes et des référentiels en matière de sécurité alimentaire. Basé sur les questions les plus fréquentes, cet ouvrage est à jour de la situation après la publication de l'ISO 22003. ©Electre 2025
Paru le : 19/07/2007
Thématique : Essais Scientifiques Essais Scientifiques
Auteur(s) : Auteur : Didier Blanc
Éditeur(s) :
Afnor éditions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-12-445321-4
EAN13 : 9782124453214
Reliure : Broché
Pages : XVI-413
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 1001 g
Carte fidélité
Mollat Radio
