Présente le riz sous tous ses aspects : ce sont principalement les pays asiatiques qui le produisent (à 90 %) et le consomment. On trouve dans les rayons une large palette de riz du monde entier. Mais une crise s'annonce : les rendements actuels ne pourront pas couvrir les besoins futurs, il faudra passer de la tradition à l'industrialisation. ©Electre 2024
Paru le : 16/01/2002
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Nathalie Chahine
Éditeur(s) :
Phare international
Collection(s) : Phare
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782846161022
Reliure : Broché
Pages : 64
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 141 g
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