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Le champagne : trois siècles d'histoire

Le champagne : trois siècles d'histoire

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Résumé

Ecrit par une équipe d'historiens, cet ouvrage retrace l'étonnante aventure du champagne. Il a fallu ainsi deux siècles d'efforts et de persévérance, du XVIIe au XIXe siècle, pour transformer en un breuvage limpide, pétillant, légèrement euphorisant, un vin qui souffrait de nombreux handicaps, notamment dans sa conservation et son transport. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 04/11/1997

Thématique : Viticulture

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Stock

Collection(s) : Bibliothèque des grands vins

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782234048751

Reliure : Relié

Pages : 240

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 12.0 cm


Poids: 232 g