Une étude sur les peurs irrationnelles engrendrées par l'agriculture moderne. L'auteur montre les avancées techniques et le bien-fondé des OGM. Il examine les industries agroalimentaires, la politique agricole de l'OMC ou du GATT, ainsi que les hystéries médiatiques consécutives aux crises de la vache folle ou de la listeria. Selon lui, une agriculture tenant compte des innovations est possible. ©Electre 2024
Malbouffe Parano
Essai
Plus notre espérance de vie augmente et plus nous semblons soumis à des peurs irrationnelles concernant notre alimentation. L'agriculture moderne menacerait notre santé et parfois notre vie...
Les vaches sont folles, les abeilles assassinées, les poulets ont la grippe, les porcs la peste, l'eau n'est plus potable, nos fromages sont bourrés de listeria et, pire que tout, manger nous mène à l'obésité. Nos craintes et nos régimes occupent tout le champ médiatique.
Ce livre est un pavé dans la mare. L'auteur démonte avec brio les faux-semblants et les mécanismes de cette psychose collective. Au fil des étapes de notre production alimentaire, l'agriculture moderne, la grande distribution, le commerce, la recherche, les OGM, etc., il nous incite à lever la tête de nos assiettes et à revenir à de plus justes considérations.
Malbouffe Parano vous réconciliera avec les plaisirs de la table.
Paru le : 18/10/2007
Thématique : Essais Scientifiques Essais Scientifiques
Auteur(s) : Auteur : Michel Leblanc
Éditeur(s) :
Cherche Midi
Collection(s) : Terra
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7491-1026-4
EAN13 : 9782749110264
Reliure : Broché
Pages : 239
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 298 g
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