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Pain traditionnel contre pain transgénique : tradition, histoire, botanique, transgénie, culture biologique, agro-industrie

Auteur : Ky Tran

Auteur : Jacques Hicter

Auteur : Michèle Didou-Manent

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Résumé

Ce livre montre l'ampleur de l'enjeu des blés transgéniques. Les recherches dans de nombreuses disciplines ont déjà donné des résultats exploitables, mais il nous manque la volonté politique. Il reste beaucoup à faire pour bien connaître, repertorier, donc mieux utiliser, la plus courante, la plus noble, la plus précieuse et la plus échangeable de nos céréales : le blé, ce méconnu. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/01/2002

Thématique : Essais Scientifiques Essais Scientifiques

Auteur(s) : Auteur : Ky Tran Auteur : Jacques Hicter Auteur : Michèle Didou-Manent

Éditeur(s) : Sauramps médical

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782840232605

Reliure : Broché

Pages : 226

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 1.6 cm

Poids: 338 g