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La cuisine des amoureux

Auteur : Marianne Paquin


Un coup de coeur de Mollat

Spécial Saint Valentin.

L'amour et les plaisirs du palais ont toujours fait bon ménage, tant il est vrai qu'un met délicieux éveille tous les sens à la fois.

La mode du valentinage tout d'abord répendue dans l'aristocratie, est apparue en Grande-Bretagne en l'an 1381. De nos jours, c'est une fête très prisée de tous.

Quoi de plus naturel, pour manifester son amour, ou son amitié, de concocter un dîner à cette occasion.
Une quantité de recettes sont proposées, pour un dîner en chambre ou sur la terrasse, au bord de l'eau ou cocooning, chacun y puisera l'inspiration et fera de ce jour l'évenement le plus réussi de février 2003.
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Résumé

Des recettes à préparer ou à déguster à deux selon les ambiances du moment : brick aux huîtres et aux herbes fraîches, Saint-Jacques au gingembre, crème de café au cognac, ou encore boulettes surprise de bigarreau et chèvre. ©Electre 2022

«La gourmandise est favorable à la beauté» disait Brillat-Savarin. Le plaisir du palais et celui de l'amour firent toujours bon ménage, tant il est vrai qu'un mets délicieux éveille tous les sens à la fois. Le bonheur du repas partagé s'ajoute à la joie de l'avoir préparé dans le désir de séduire, quand l'imagination et la fantaisie s'allient à la tendresse ou à la passion. Marianne Paquin propose des recettes à préparer ou à déguster à deux, selon les ambiances du moment : brick aux huîtres et aux herbes fraîches pour le déjeuner en amoureux sur la terrasse, saint-jacques au gingembre puis crème de café au cognac pour le tendre dîner aux chandelles, ou encore boulettes surprise de bigarreau et chèvre pour un repas improvisé dans l'intimité de la chambre.

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Fiche Technique

Paru le : 24/01/2003

Thématique : Cuisine du Monde

Auteur(s) : Auteur : Marianne Paquin

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Le monde des saveurs

Contributeur(s) : Photographe : Boulay

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782080110459

Reliure : Cartonné

Pages : 155

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 22.0 cm


Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 1135 g