Carte fidélité
Mollat Radio
Suggestions de mots clés
Suggestions de contenus éditoriaux
Chargement...
Suggestions littéraires
Chargement...
Un coup de coeur de Mollat
A travers l'histoire de la grand-mère de l'auteur, Marguerite, c'est la vie des femmes nées autour de la fin de XIXe siècle qui se raconte.
Ce livre se lit comme une chronique de ces femmes de la campagne qui assuraient la cuisine et l'entretien de la maison, mais aussi le potager, la basse-cour, la cueillette et la conservation des aliments.
Au fil des pages, nous retrouvons également, bien sur, toutes les recettes qui ont fait la réputation de notre région. Les effluves des cèpes à la Bordelaise, de la lamproie de Mamie Françoise, ou encore de l'alose grillée à l'oseille semblent flotter jusqu'à nous. Au détour d'une page, nous rencontrons Marie Brizard et l'histoire de son anisette, pour illustrer une recette de crevettes à l'anis.
Chronique trés attendrissante,fourmillant d'anecdotes, de conseils, de fables et de photos anciennes, ce livre est un régal. Et l'étincelle de malice dans le regard de grand-mère Marguerite...
Au fil des pages, nous retrouvons également, bien sur, toutes les recettes qui ont fait la réputation de notre région. Les effluves des cèpes à la Bordelaise, de la lamproie de Mamie Françoise, ou encore de l'alose grillée à l'oseille semblent flotter jusqu'à nous. Au détour d'une page, nous rencontrons Marie Brizard et l'histoire de son anisette, pour illustrer une recette de crevettes à l'anis.
Chronique trés attendrissante,fourmillant d'anecdotes, de conseils, de fables et de photos anciennes, ce livre est un régal. Et l'étincelle de malice dans le regard de grand-mère Marguerite...