Auteur de nombreux livres et articles sur le vin, Antoine Lebègue nous présente cette fois un dictionnaire de tous les grands vins et vignobles de France et du Monde. Concu en deux parties, ce livre nous permet tout d'abord de nous familiariser avec les termes techniques, de savoir à quel type de vin correspond une appellation et avec quels plats l'associer. La seconde partie est consacrée à la dégustation et aux notions indispensables à acquérir pour lire les revues spécialisées et rédiger ses fiches de dégustation.

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Résumé

Tout le vocabulaire en rapport avec le vin et le vignoble, présenté comme un dictionnaire en ordre alphébétique. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 23/05/2002

Thématique : Essais Scientifiques Essais Scientifiques

Auteur(s) : Auteur : Antoine Lebègue

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782879014265

Reliure : Cartonné

Pages : 389

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm

Épaisseur: 3.0 cm

Poids: 690 g

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