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Guigoz : les débuts d'une entreprise innovatrice dans l'industrie laitière (1908-1937)
Éditeur(s) : Academic Press Fribourg
Version remaniée d'un mémoire de licence, cette étude revient sur la naissance de la marque suisse Guigoz jusqu'à son rachat par Oursina en 1937. Fondée en 1908 par Maurice Guigoz, l'entreprise se spécialise dans la fabrication industrielle du lait en poudre et devie...
27,00 €
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