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Les algues au naturel : savoir les cueillir, les conserver et les cuisiner en 46 recettes

Auteur : Kyoko Onishi

Éditeur(s) : Alternatives

Cet ouvrage présente une quinzaine d'algues, dont la plupart poussent sur les côtes françaises. Il indique comment les conserver, séchées ou fraîches, et comment les cuisiner à l'aide de recettes végétariennes. Il présente leurs propriétés : richesse en micronutrimen...

13,50 €

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