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Après une présentation de la ferme et cantine Mûre, initiée par A. Dalibot, et des principes de sa cuisine, sont proposées une centaine de recettes selon les saisons, qui mettent à l'honneur les fruits et les légumes et inspirées des principes de la permaculture : so...
Edition actualisée de ce panorama des cinquante figures majeures du street art telles que Banksy, JR, Okuda ou Pejac, présentés à travers des portraits et des interviews. Des tags engagés aux installations et fresques réalistes, l'art urbain est ici présenté sous ses...
Connu pour ses oeuvres sur le mur de séparation entre la Palestine et Israël ou ses installations sauvages dans les plus grands musées du monde, Banksy offre un regard différent, drôle et incisif, mais pas dogmatique, sur un monde contemporain bombardé de messages pu...
Ouvert sur l'écoquartier des docks de Saint-Ouen-sur-Seine, ce lieu hybride constitue un laboratoire du design global, démarche qui envisage à la fois les objets, les espaces et les services. Son créateur Olivier Saguez mais aussi des dirigeants d'entreprises ou d'in...
Le parcours de Banksy est retracé puis son oeuvre analysée chronologiquement avant d'en dégager les thèmes récurrents : le street art comme acte de résistance, le rat, l'omniprésence de la vidéosurveillance, la dénonciation de la culture américaine, le mur de séparat...
Présentation des bienfaits d'une alimentation basée sur la fermentation, une méthode culinaire écologique, économique et permettant de renforcer le métabolisme : digestibilité des aliments, assimilation des minéraux, production d'antiseptiques, etc., suivie de 40 rec...
Après "Japonismes : recettes végétales d'inspiration japonaise", de nouvelles recettes végétariennes japonaises, traditionnelles ou plus originales, à base d'ingrédients de saison, avec des techniques de cuisson. L'ouvrage reprend aussi de façon simplifiée quelques r...
Les participants à la 7e édition du concours Mini Maousse ont travaillé sur la fracture numérique et l'exclusion sociale qui en découle en imaginant des microarchitectures conviviales pouvant faire office d'e-box nomades, telles que l'e-école, la bibliothèque numériq...
A travers la présentation d'une vingtaine de projets, l'ouvrage révèle le potentiel architectural des ruines et modifie le regard porté sur ces vestiges. La démarche originale des architectes consiste à associer l'architecture contemporaine aux ruines qui sont conser...
Des pistes de réflexion sur les évolutions nécessaires pour réduire l'impact des secteurs de la construction et de l'aménagement sur l'environnement. S'appuyant sur son expérience de terrain, un maître d'ouvrage analyse les expérimentations visant à favoriser l'émerg...
Une sélection de recettes végétariennes adaptées à l'alimentation des enfants, avec des conseils et des astuces pour les inciter à tester de nouvelles saveurs et pour cuisiner des repas complets riches en légumes, en céréales complètes, en sucres naturels, en oléagin...
Les règles de base pour une alimentation à indice glycémique bas, les bonnes habitudes à adopter et les pièges à éviter. Avec des recettes faciles pour tous les repas : crumble de granola aux myrtilles et au yaourt, tarte aux champignons et aux tomates séchées, brown...
Guide pratique destiné aux parents présentant les principes de base de la cuisine végétalienne pour les enfants de 6 à 12 ans, évoque les préjugés sur les familles véganes selon les différents pays et offre des recettes pour composer des en-cas et des menus équilibré...
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