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Guide du Paris boui-boui : évasions gourmandes à moins de 15 euros !

Éditeur(s): Alternatives
Sélection de cent restaurants parisiens à petits prix, présentés par arrondissement. Avec un agenda des festivals, des focus thématiques sur la cuisine du monde, trois itinéraires gourmands, un guide des épiceries exotiques et dix adresses en banlieue parisienne. ©El...
13,50 €
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Images interdites : la censure au XXIe siècle

Éditeur(s): Alternatives
Un panorama des images interdites ces vingt dernières années par les censeurs de tous types (dirigeants, groupes de pression, réseaux sociaux, etc.) dans tous les pays et tous les domaines iconographiques : dessin de presse, illustration, bande dessinée, cinéma, télé...
28,00 €
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Ré-habiter : réutiliser, transformer, expérimenter

Éditeur(s): Alternatives
Alors que la transition énergétique exhorte à ne plus démolir pour reconstruire, l'auteur présente vingt projets internationaux proposant des alternatives architecturales afin de valoriser des lieux abandonnés : bunker, grotte, garage, église, entre autres. ©Electre ...
32,00 €
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Banksy : tout (ou presque) sur l'inconnu le plus célèbre au monde

Éditeur(s): Alternatives
Consacré à l'artiste anonyme de street art, cet ouvrage aborde son oeuvre internationale jusqu'à la fin de l'année 2020. L'auteure évoque les créatures qui peuplent son art ainsi que son engagement social et politique. ©Electre 2022
29,90 €
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L'art du livre origami

Éditeur(s): Alternatives
Une présentation des techniques mises en oeuvre pour réaliser un livre en origami, au travers d'une centaine de créations issues de domaines aussi variés que le livre d'artiste, la brochure commerciale ou encore le carnet de voyage. Avec 35 modèles à réaliser. ©Elect...
32,00 €
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The Friendly Kitchen : 50 recettes végétales de saison

Auteur : Fanny Mijon
Éditeur(s): Alternatives
La cheffe du restaurant végan The Friendly Kitchen, situé à Paris, donne des conseils et des astuces pour cuisiner totalement végétal et cinquante recettes salées et sucrées selon les saisons : houmous de patate douce au paprika fumé, cheese-cake salé aux carottes, é...
14,95 €
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Parfumer et assainir sa maison au naturel : plus de 40 idées pour toute la maison

Éditeur(s): Alternatives
Des recettes faciles et peu onéreuses, à réaliser avec des ingrédients simples, pour une maison saine et odorante : bougies parfumées, pots-pourris de saison, fragrances, désodorisant, brume parfumée, entre autres. ©Electre 2022
13,50 €
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Le tour de France des maisons écologiques

Éditeur(s): Alternatives
Deux architectes et un anthropologue ont parcouru la France et sélectionné douze habitations illustrant la diversité des modes de construction écologique : paille, terre crue, chanvre, matériaux de réemploi, etc. Ces projets sont commentés et accompagnés de photograp...
24,90 €
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Un potager-compost sur ma terrasse : conseils et astuces pour le construire, le cultiver et l'entretenir

Éditeur(s): Alternatives
Mis au point par l'auteur, le Recyplant est un outil de culture urbaine associant les fonctions de composteur et de potager en bac. J.-P. Tranchant explique comment réaliser soi-même ce composteur sur une terrasse ou un balcon, y cultiver des légumes au fil des saiso...
13,50 €
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A la table d'une famille tamoule : recettes de mes parents

Éditeur(s): Alternatives
Cinquante recettes salées et sucrées ainsi que des boissons pour découvrir la culture tamoule et la cuisine indienne : samosa, aubergines au tamarin, poulet tandoori, etc. Avec des anecdotes personnelles, des conseils et des astuces. ©Electre 2022
14,95 €
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Levain : mon guide pas à pas pour l'apprivoiser : + 40 recettes pour en profiter

Éditeur(s): Alternatives
Des recettes autour du levain, un agent levant naturel que l'on obtient en laissant reposer plusieurs jours un mélange d'eau et de farine. Il a pour particularité de prédigérer le gluten et l'acide phytique contenus dans la farine. L'auteure propose une méthode simpl...
16,50 €
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Et vogue l'architecture ! : projets flottants à l'ère du changement climatique

Éditeur(s): Alternatives
Présentation des projets proposés dans le cadre du huitième concours de microarchitecture Mini Maousse. Les créateurs ont travaillé sur la conception d'une aquacabane, une habitation flottante et respectueuse de l'environnement, et engagé une réflexion sur le rôle de...
25,00 €
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Pâtisserie végétale

Éditeur(s): Alternatives
Cinquante recettes en pas à pas, classées par niveau de difficulté, pour maîtriser les techniques des pâtisseries végétales (aquafaba, oeuf de lin, etc.) et traditionnelles (pochage, glaçage, insert, etc.) : pâte sablée, pâte brisée, meringue, pavlova, Paris-Brest, S...
14,95 €
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Figures de graffeuses

Éditeur(s): Alternatives
Présentation du travail de cinquante graffeuses françaises qui décrivent leurs pratiques, leurs méthodes, leurs sources d'inspiration ou la place qu'occupe cette discipline dans leur vie quotidienne. ©Electre 2022
28,00 €
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9 mois à table : 50 recettes pleine santé pour la future maman

Éditeur(s): Alternatives
Après un rappel de l'importance de l'alimentation sur le développement du foetus et la santé de la future mère, un programme de nutrition mois par mois et des recettes salées et sucrées pour ne pas avoir de carences. Chaque recette est complétée d'un encart détaillan...
14,95 €
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Une street histoire de l'art : 50 ans d'art urbain révèlent 5.000 ans d'histoire de l'art

Éditeur(s): Alternatives
S'appuyant sur une sélection d'environ 200 artistes emblématiques de la scène urbaine contemporaine, l'auteur montre comment leurs oeuvres font référence à l'histoire de la création artistique occidentale. Il s'intéresse notamment aux codes formels et aux modes opéra...
25,00 €
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Super chanvre & CBD : botanique, culture, bienfaits : + 50 recettes hyperprotéinées

Auteur : Linda Louis
Éditeur(s): Alternatives
Présentation du chanvre alimentaire à travers ses différents usages (graines, huile, fleurs et farine), ses bienfaits nutritionnels et thérapeutiques, mais aussi son histoire et sa culture en France. La plante est dénuée de THC, la substance active responsable des ef...
14,95 €
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Simplement vegan : 200 recettes végétales, rapides et gourmandes

Auteur : Katy Beskow
Éditeur(s): Alternatives
Des recettes végétaliennes simples pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner ou encore les repas de fête réalisables en trente minutes maximum : tofu brouillé à la mexicaine, burger façon pulled pork, houmous au chocolat, entre autres. ©Electre 2022
24,95 €
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Boissons fermentées naturelles : sodas, limonades, kéfirs et kombuchas

Éditeur(s): Alternatives
La fermentation est une méthode millénaire pour préserver les aliments et peut s'appliquer également aux boissons. Il existe des dizaines de boissons à fermentation naturelle bénéfiques pour la santé. Cinquante recettes pour préparer sodas et limonades soi-même, avec...
13,50 €
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Vélotaf : mode d'emploi du vélo au quotidien

Éditeur(s): Alternatives
L'auteur évoque les bienfaits d'utiliser son vélo au quotidien et propose des conseils et des informations pratiques : achat du vélo, réparations, règles de conduite, etc. ©Electre 2022
15,00 €
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Mes recettes express à IG bas

Auteur : Ella Hagege
Éditeur(s): Alternatives
Les règles de base pour une alimentation à indice glycémique bas ainsi qu'une liste des ingrédients indispensables pour réaliser des recettes classées en trois catégories : froid, chaud et sucré. L'auteure propose de préparer par exemple des blinis au vert de blettes...
14,95 €
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Descente interdite. Vol. 1

Éditeur(s): Alternatives
l'Oeil d'Horus
A travers une sélection de photos, documents, esquisses, articles de journaux et témoignages, l'ouvrage retrace l'histoire du graffiti dans le métro parisien depuis 1984. Suivi d'une réflexion sur l'art, sur la position de l'artiste, sur l'appréhension de la loi et d...
39,60 €
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Aliments fermentés, aliments santé : méthodes, conseils et recettes

Éditeur(s): Alternatives
Présentation des bienfaits d'une alimentation basée sur la fermentation, une méthode culinaire écologique, économique et permettant de renforcer le métabolisme : digestibilité des aliments, assimilation des minéraux, production d'antiseptiques, entre autres. Avec qua...
13,50 €
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Légumes lacto-fermentés : méthodes et recettes pour les préparer et les cuisiner

Éditeur(s): Alternatives
La lactofermentation est un procédé permettant de préserver la plupart des vitamines et de mieux les assimiler. L'auteure présente les méthodes pour fermenter une vingtaine de légumes et propose des recettes : tartes, soupes, salades, houmous, risotto, gaspacho, quic...
13,50 €
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