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Livres Daniel Esswein

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Saveurs & santé : la cuisine sous vide
Saveurs & santé : la cuisine sous vide
Auteur : Hubertus Tzschirner
Éditeur(s) : Place des Victoires
Soixante recettes pour s'initier à un mode de cuisson dans lequel les aliments sont placés dans des sacs hermétiques et cuits au bain-marie pendant une longue période. Il permet de préserver à la fois les saveurs et les vitamines. ©Electre 2026
24,00 €
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