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Livres Daniel Esswein

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Saveurs & santé : la cuisine sous vide
Saveurs & santé : la cuisine sous vide
Auteur : Hubertus Tzschirner
Éditeur(s) : Place des Victoires
Soixante recettes pour s'initier à un mode de cuisson dans lequel les aliments sont placés dans des sacs hermétiques et cuits au bain-marie pendant une longue période. Il permet de préserver à la fois les saveurs et les vitamines. ©Electre 2026
24,00 €
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Bar Bible : The Definitive Cocktail Guide
Bar Bible : The Definitive Cocktail Guide
Auteur : Cihan Anadologlu
Éditeur(s) : Callwey
Le célèbre barman Cihan Anadologlu partage 250 cocktails, des conseils dexpert, des connaissances sur le bar et des accords mets et boissons un guide essentiel pour les véritables amateurs de la culture du cocktail. ©Electre 2026
59,00 €
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