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Cuisine et pâtisserie austro-hongroises : avec un aperçu de la boulangerie viennoise et française
Éditeur(s): Hachette BNF
Cuisine et pâtisserie austro-hongroises : avec un aperçu de la boulangerie viennoise et française / par Antoine Scheibenbogen,... Date de l'édition originale : 1896 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littér...
17,50 €
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Le Nouveau pâtissier-glacier français et étranger : Traité complet et pratique de pâtisserie fine et de glaces
Éditeur(s): Hachette BNF
Le Nouveau pâtissier-glacier français et étranger, traité complet et pratique de pâtisserie fine et de glaces... par P. Lacam,... Date de l'édition originale : 1878 Appartient à l'ensemble documentaire : PatGourm Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de con...
17,50 €
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Le Mémorial historique et géographique de la pâtisserie, contenant 1,600 recettes de pâtisseries : glaces et liqueurs
Éditeur(s): Hachette BNF
Le Mémorial historique et géographique de la pâtisserie, contenant 1,600 recettes de pâtisseries, glaces et liqueurs... par Pierre Lacam,... avec anecdotes et biographies des grands auteurs de la gastronomie... Date de l'édition originale : 1900 Le présent ouvrage s'...
43,00 €
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Le glacier classique et artistique en France et en Italie
Éditeur(s): Hachette BNF
Le glacier classique et artistique en France et en Italie / par Pierre Lacam,... Antoine Charabot,... Date de l'édition originale : 1893 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en plac...
26,00 €
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