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Auteur Brochier, Jean-Jacques
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Le Gibier et sa cuisine

Le Gibier et sa cuisine

Auteur : Jean-Jacques Brochier
Éditeur(s) : Albin Michel
Explique ce que sont les différents gibiers qu'on trouve encore en Europe et notamment en France et comment les apprêter, de manière simple et moderne, pour en exalter toutes les saveurs. ©Electre 2025
21,60 €
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