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Auteur Madani, Catherine
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Le grand livre des fromages : histoire, techniques, recettes, conseils

Le grand livre des fromages : histoire, techniques, recettes, conseils

Auteur : Anne-Laure Pham
Éditeur(s): Flammarion
Une présentation des différentes familles de fromages et de leurs méthodes de fabrication. Avec des conseils pour associer les fromages au type de pain et de vin correspondant ainsi que pour constituer des plateaux équilibrés. Les auteurs proposent également plus de ...
35,00 €
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