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  2. Pham, Anne-Laure

Livres Anne-Laure Pham

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Alcools et liqueurs maison : réalisez vous-même vos boissons alcoolisées
Alcools et liqueurs maison : réalisez vous-même vos boissons alcoolisées
Auteur : Anne-Laure Pham
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Une soixantaine de recettes des terroirs pour apprendre à réaliser des vins aromatisés, des liqueurs, des alcools infusés ou encore des crèmes de fruits. Avec un point sur la réglementation, le matériel nécessaire, des astuces et des conseils ainsi que des portraits ...
24,90 €
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Bièrographie : comprendre la bière en 100 dessins et schémas
Bièrographie : comprendre la bière en 100 dessins et schémas
Auteur : Elisabeth Pierre
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Des informations sur la bière, sa composition et sa fabrication, ainsi que des conseils pratiques pour bien la choisir, l'accorder à ses repas, etc. ©Electre 2025
14,95 €
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Bièrographie : en 100 dessins et schémas
Bièrographie : en 100 dessins et schémas
Auteur : Elisabeth Pierre
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Des informations sur la bière, sa composition et sa fabrication présentées sous forme de dessins et de schémas infographiques accompagnés de conseils pratiques pour bien la choisir et l'accorder à ses repas. ©Electre 2025
19,95 €
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Tour de France des saveurs
Tour de France des saveurs
Auteur : Maud Tyckaert
Éditeur(s) : Belles Balades éditions
Présentation des saveurs emblématiques de la France à travers un panorama des territoires producteurs d'appellation d'origine contrôlée : abricot du Roussillon, bleu d'Auvergne, moutons du Mont-Saint-Michel, Route des vins, Beaufort ou encore Saint-Nectaire. ©Electre...
29,90 €
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The complete book of cheese : history, techniques, recipes, tips
The complete book of cheese : history, techniques, recipes, tips
Auteur : Anne-Laure Pham
Éditeur(s) : Flammarion
Une présentation des différentes familles de fromages et de leurs méthodes de fabrication. Avec des conseils pour associer les fromages au type de pain et de vin correspondant ainsi que pour constituer des plateaux équilibrés. Les auteurs proposent également plus de ...
39,90 €
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Gin lovers : histoire, fabrication, dégustation, mixologie et recettes, les lieux à connaître... : un petit guide pour (re)découvrir le gin
Gin lovers : histoire, fabrication, dégustation, mixologie et recettes, les lieux à connaître... : un petit guide pour (re)découvrir le gin
Auteur : Anne-Laure Pham
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Un guide pour découvrir le gin à travers son histoire, son élaboration, ses territoires de prédilection, pour apprendre à le déguster et l'apprécier, l'associer avec d'autres ingrédients ou encore le proposer avec des préparations culinaires. Avec des anecdotes et de...
12,00 €
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Viêt Nam
Viêt Nam
Auteur : Anne-Laure Pham
Éditeur(s) : la Plage
Présentation de dix produits de l'épicerie vietnamienne (riz gluant, sauce soja, feuille de riz, cacahuète, sucre de palme, cinq épices, champignons noirs, tapioca, vermicelles de soja, lait concentré sucré) et de 25 recettes pour les utiliser. ©Electre 2025
12,00 €
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Le grand livre des fromages : histoire, techniques, recettes, conseils
Le grand livre des fromages : histoire, techniques, recettes, conseils
Auteur : Anne-Laure Pham
Éditeur(s) : Flammarion
Une présentation des différentes familles de fromages et de leurs méthodes de fabrication. Avec des conseils pour associer les fromages au type de pain et de vin correspondant ainsi que pour constituer des plateaux équilibrés. Les auteurs proposent également plus de ...
35,00 €
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