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L'hospitalité déraisonnable : le pouvoir remarquable de donner aux autres plus que ce qu'ils attendent
Éditeur(s) : Valor
Un recueil de leçons sur le service et le leadership apprises au cours d'une carrière dans l'hôtellerie. L'auteur, révélant certaines coulisses du monde la restauration, montre comment trouver de la magie dans l'exercice de cette profession, qui répond au désir humai...
19,90 €
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