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L'hospitalité déraisonnable : le pouvoir remarquable de donner aux autres au-delà de leurs attentes
L'hospitalité déraisonnable : le pouvoir remarquable de donner aux autres au-delà de leurs attentes
Auteur : Will Guidara
Éditeur(s) : Valor
Un recueil de leçons sur le service et le leadership apprises au cours d'une carrière dans l'hôtellerie. A partir du cas de l'Eleven Madison Park, célèbre restaurant new-yorkais, l'auteur montre comment trouver de la magie dans l'exercice des professions de service e...
19,90 €
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