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Une incursion dans les grandes surfaces alimentaires : travail, emploi et ethos professionnel des managers de rayon en France
Une incursion dans les grandes surfaces alimentaires : travail, emploi et ethos professionnel des managers de rayon en France
Auteur : Florent Racine
Éditeur(s) : L'Harmattan
Issue d'une thèse, une étude de sociologie dans laquelle l'auteur s'intéresse aux managers de rayon des grandes surfaces alimentaires françaises. S'appuyant sur plus d'une centaine d'entretiens, il utilise une approche comparative ainsi que des notions théoriques de ...
47,00 €
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