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Auteur Fahrasmane, Louis
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De la canne au rhum

De la canne au rhum

Auteur : Louis Fahrasmane
Éditeur(s) : INRAE
Raconte l'histoire de la canne : ses origines orientales, les migrations qui l'ont conduite aux Amériques où est né le rhum, il y a près de quatre siècles. De façon didactique, expose les techniques de fabrication rhumière ainsi que les différentes typologies du prod...
23,50 €
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