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Livres INRAE
Éditeur(s) :
Quae
INRAE
INRAE
Une revue témoignant des recherches de l'Institut national de recherche en agriculture, alimentation et environnement (INRAE) pour mieux répondre aux défis planétaires que sont l'adaptation au changement climatique, la sécurité alimentaire et nutritionnelle, la santé...
12,00 €
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Éditeur(s) :
Publications scientifiques du Muséum
INRAE
Office national des forêts
INRAE
Office national des forêts
Présentation des espèces de coléoptères des forêts françaises associées au bois mort et aux vieux arbres, à jour des dernières données de taxinomie, de distribution géographique, d'écomorphologie adulte et d'écologie larvaire. Ce catalogue illustré de tableaux de syn...
65,00 €
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Éditeur(s) :
INRAE
L'auteur, à la fois physicien et historien, analyse les rapports entre : sciences, politique et économie, aujourd'hui et dans l'histoire. Il cherche à saisir les diverses manières de produire du savoir au fil du temps et les liens complexes que les savoirs entretienn...
11,70 €
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Éditeur(s) :
INRAE
Présente une étude chiffrée des surfaces prairiales et fourragères, des flux de matières et des différents impacts environnementaux. Décrit le cadre réglementaire de cette filière tout en caractérisant les différents acteurs impliqués. ©Electre 2025
39,60 €
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Éditeur(s) :
INRAE
Bureau des ressources génétiques
Bureau des ressources génétiques
Une partie méthodologique générale permet d'apprendre à observer les caractères utiles à l'identification des diverses variétés. Cet ouvrage comprend une description détaillée de 80 variétés, représentant l'ensemble des variétés locales françaises et les variétés d'o...
76,22 €
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Éditeur(s) :
INRAE
Remet en cause un certain nombre d'idées reçues sur l'activité scientifique. Une introduction à l'oeuvre innovante de Bruno Latour et, plus généralement, à la sociologie des sciences contemporaines. ©Electre 2025
5,95 €
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Éditeur(s) :
INRAE
Synthèse pluridisciplinaire sur les fermentations. Une 1re partie offre un panorama historique, géographique, ethnologique et socioéconomique des aliments fermentés. La seconde partie montre comment les fermentations interviennent au cours de l'élaboration des produi...
32,50 €
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Éditeur(s) :
INRAE
Cet ouvrage recense et décrit les matériaux de toutes origines pouvant entrer dans la fabrication d'un support de culture (origine, disponibilité et traitements préalables, propriétés physiques et physico-chimiques, caractéristiques agronomiques, contraintes environn...
15,50 €
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Éditeur(s) :
INRAE
Recherche historique sur la façon dont la société andine s'est organisée pour utiliser les milieux naturels : la persistance de l'utilisation d'une sorte de bêche, la chaquitaclla, les assolements collectifs et la valorisation de la diversité écologique, la diversité...
26,40 €
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Éditeur(s) :
INRAE
2026. Un professeur d'écologie et expert national est assassiné. Mais, beaucoup de monde pourrait avoir un mobile à Kêr an Gradlon... Cette bande dessinée tente de faire prendre conscience des problèmes écologiques futurs. ©Electre 2025
13,20 €
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Éditeur(s) :
Educagri
Quae
INRAE
Quae
INRAE
La lutte biologique devient un sujet d'études à part entière pour des chercheurs et des agriculteurs visant à restaurer une biodiversité mise à mal par l'utilisation intensive des pesticides. La réflexion s'élargit aux équilibres entre proies et prédateurs et à la co...
32,00 €
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Éditeur(s) :
INRAE
Illustré de nombreux dessins et photographies, cet ouvrage comprend, en première partie un outil de diagnostic aisément consultable , logique et pédagogique et en deuxième partie , pour chacun des micro-organismes parasites, une fiche comportant des données sur les p...
55,64 €
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Éditeur(s) :
INRAE
Educagri
Bergerie nationale
Educagri
Bergerie nationale
Ce livre essaie de comprendre comment se construit la question du bien-être animal, élément du paysage politique, économique et social : réglementations, normes techniques, prescriptions éthiques, injonctions économiques, etc. Il envisage également la problématique d...
23,30 €
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Éditeur(s) :
INRAE
Société d'ethnozootechnie
Société d'ethnozootechnie
Après un rappel des transformations de la France rurale et de l'activité d'élevage des chèvres depuis les années 1950, les contributeurs présentent la diversité d'expérience des régions caprines ainsi que leurs caractéristiques communes. Ils montrent comment la réuss...
20,00 €
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Éditeur(s) :
INRAE
Présentation des savoirs et savoir-faire les plus récents sur la pollution de l'eau en milieu rural et la dynamique de restauration de sa qualité. La majorité des travaux se situent en milieu d'élevage, dans l'arc atlantique et particulièrement en Bretagne. ©Electre ...
33,00 €
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Éditeur(s) :
INRAE
Propose de nombreux articles en l'honneur de P.-L. Osty concernant les questions agricoles, d'agronomie, de paysage, ainsi que les liens entre agriculture et protection de l'environnement. ©Electre 2025
15,00 €
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Éditeur(s) :
INRAE
CIRAD
Institut du développement durable et des relations internationales
CIRAD
Institut du développement durable et des relations internationales
Etude pluridisciplinaire des savoirs concernant la nature et l'écologie, détenus par les communautés autochtones et locales de France. L'objectif est, à partir de nombreuses études de cas des savoirs et pratiques locales, d'élaborer des programmes de conservation et ...
30,40 €
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Éditeur(s) :
INRAE
Educagri
Educagri
Trois regards se croisent pour fournir des clés de compréhension de l'activité pastorale en montagne : celui de l'agropastoraliste, orienté vers les activités du berger et de l'éleveur ; celui du botaniste tourné vers la diversité des plantes et leur aptitude à intég...
35,00 €
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