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Correspond à un tournant méthodologique important dans l'approche des relations entre agriculture et environnement. Ce tournant concerne au premier chef le mode d'appréhension de l'espace dans l'analyse des processus écologiques et de leurs interactions avec les syst...
Analyse comment le métier d'ostréiculteur façonne et structure les relations socio-économiques entre les habitants des communes littorales en prenant pour cas d'étude les habitants du bassin de Marennes-Oléron. Montre également que les pratiques culturales liées à l'...
Etude de l'organisation des filières fruits et légumes en France et de leurs caractéristiques essentielles : consommation, commercialisation, production, transformation, concurrence internationale. L'accent est mis sur les facteurs à prendre en compte pour le dévelop...
Face à la concurrence internationale, optimiser la commercialisation des produits français est une étape obligée de l'évolution de l'horticulture ornementale en France. Résultat de la confrontation des analyses de chercheurs de différentes disciplines avec celles d'a...
Décrit les principales espèces responsables de dégâts. Ce sont donc vingt espèces qui sont présentées à l'aide de textes, de photos originales et de tableaux synthétiques. Explore également l'ensemble des données du réseau AGRAPHID pour préciser la répartition géogra...
Présente une synthèse des connaissances actuelles sur l'embryon humain et animal. Aborde dans un langage accessible les thèmes suivants : clonage, transgenèse, thérapie cellulaire, diagnostic génétique pré-implantatoire, développement et évolution, génétique et épigé...
Analyse du système d'innovation dans l'industrie des semences, conçu comme un processus d'interactions économiques entre la création d'un produit et de nouvelles structures industrielles. Vision de l'innovation comme élément d'un changement structurel dans lequel la ...
Fait le point des connaissances sur le comportement alimentaire des ruminants : composition des aliments, caractéristiques de l'ingestion et de la rumination, écosystème microbien, contenus digestifs, motricité et transit, secrétions digestives et digestion des alime...
De l'indépendance du pays en 1947 à la levée contrainte, en avril 2001, de barrières au commerce condamnées par l'OMC, ce livre explique comment la fédération indienne s'est hissée parmi les premiers producteurs mondiaux d'aliments, mais aussi pourquoi elle demeure u...
S'appuyant sur une observation historique du processus de développement américain et japonais et sur de nombreuses études de cas réalisées en Asie, les auteurs développent la théorie de l'innovation technique et institutionnelle induite par la rareté relative des fac...
Couvre la plupart des aspects de la recherche internationale sur les pucerons : biologie et écologie, taxonomie, systématique et faunistique, génétique, biologie des populations et écologie évolutive, dynamique des populations, lutte biologique et gestion intégrée de...
Les biotransformations s'appuient sur des connaissances de la biochimie des principaux constituants des céréales, des enzymes isolées capables d'effectuer ces transformations, des micro-organismes les synthétisant. Voici l'essentiel de ces connaissances. Cet ouvrage ...
Nos sociétés occidentales exigent de leurs agricultures et de leurs industries agro-alimentaires qu'elles évoluent rapidement pour intégrer de nouveaux critères de qualité. Les chercheurs ont un double défi à relever : proposer aux producteurs, conseillers, non plus ...
Volume d'hommages à Bertrand Vissac (1931-2004), directeur de recherches à l'Inra. Collègues et amis soulignent son apport scientifique dans le domaine de l'amélioration génétique des bovins à viande puis dans l'étude des systèmes d'exploitation et de gestion de l'es...
Regroupe les connaissances nécessaires pour réaliser l'exploration fonctionnelle de la sphère génitale chez la truie par échographie d'ultrasons et pour interpréter les images. Principe de l'échographie, artefacts, description de l'appareil génital et de sa topograph...
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