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Ressources, n° 3. Quel numérique pour quelles agricultures ?. Les pouvoirs inspouçonnés des aliments fermentés. Le vivant, les nouvelles matières premières ?

Éditeur(s): Quae
INRAE
Une revue témoignant des recherches de l'Institut national de recherche en agriculture, alimentation et environnement (INRAE) pour mieux répondre aux défis planétaires que sont l'adaptation au changement climatique, la sécurité alimentaire et nutritionnelle, la santé...
10,00 €
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Les coléoptères saproxyliques de France : catalogue écologique illustré

Éditeur(s): Publications scientifiques du Muséum
INRAE
Office national des forêts
Présentation des espèces de coléoptères des forêts françaises associées au bois mort et aux vieux arbres, à jour des dernières données de taxinomie, de distribution géographique, d'écomorphologie adulte et d'écologie larvaire. Ce catalogue illustré de tableaux de syn...
65,00 €
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Le tableau vivant ou L'image performée

Éditeur(s): Mare & Martin Arts
INRAE
Recueil de contributions axées sur le tableau vivant, pratique réunissant des personnes vivantes, figées pour représenter une oeuvre existante (peinture, sculpture, estampe, scène littéraire, etc.). Les auteurs analysent l'histoire de cette pratique, de son apogée au...
38,00 €
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La reproduction chez les mammifères et l'homme

Éditeur(s): Ellipses
INRAE
Traite l'ensemble des problèmes fondamentaux et appliqués de la reproduction d'une manière précise et brève. ©Electre 2022
76,60 €
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La moisson des marins-paysans : l'huître et ses éleveurs dans le bassin de Marennes-Oléron

Éditeur(s): Maison des sciences de l'homme
INRAE
Analyse comment le métier d'ostréiculteur façonne et structure les relations socio-économiques entre les habitants des communes littorales en prenant pour cas d'étude les habitants du bassin de Marennes-Oléron. Montre également que les pratiques culturales liées à l'...
39,00 €
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Guide pour la description des sols

Auteur : Denis Baize
Éditeur(s): INRAE
Un guide pratique et scientifique détaillant toutes les étapes de la description des sols, du choix des emplacements à observer au stockage, en passant par le matériel à utiliser ou le traitement et la transmission des informations recueillies sur le terrain. Intéres...
28,81 €
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Les maladies des plantes maraîchères

Éditeur(s): INRAE
Expose les progrès des méthodes de diagnostic, l'organisation du monde des virus en groupes reposant sur des affinités profondes et les progrès incessants dans l'acquisition des résistances variétales, la meilleure connaissance des stratégies de leur utilisation, le ...
45,00 €
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Vie microbienne du sol et production végétale

Éditeur(s): INRAE
Ouvrage de synthèse sur l'écologie microbienne du sol montrant les relations étroites existant entre l'activité des microorganismes et la production végétale. BTS agricole, IUT biologie. ©Electre 2022
45,00 €
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Enjeux fonciers dans la Caraïbe, en Amérique centrale et à la Réunion

Éditeur(s): Karthala
INRAE
A l'heure où la Caraïbe est sous les feux de l'histoire immédiate, cet ouvrage analyse, au-delà des considérations géopolitiques, un des fondements de l'embrasement actuel : la lutte pour la terre, dont l'issue conditionne l'avenir de ces sociétés. ©Electre 2022
22,87 €
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Le robot de traite : aspects techniques et économiques

Éditeur(s): INRAE
Fait le point sur les connaissances des systèmes automatiques de traite sans intervention humaine, les robots de traite, récemment parus sur le marché. ©Electre 2022
40,60 €
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Principes de virologie végétale : génome, pouvoir pathogène, écologie des virus

Éditeur(s): INRAE
Cette synthèse abondamment illustrée, sert de guide pour les enseignants, étudiants et chercheurs dans les domaines de la virologie et de labiologie végétales. ©Electre 2022
29,40 €
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Pollinisation et productions végétales

Éditeur(s): INRAE
Synthèse sur la pollinisation des plantes cultivées, qui est l'équivalent de l'insémination chez les animaux, et constitue pour la formation des fruits et des graines un facteur essentiel dont la maîtrise est indispensable aussi bien au producteur qu'au généticien am...
38,70 €
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Le travail à-côté : étude d'ethnographie ouvrière

Éditeur(s): INRAE
EHESS
Etude ethnographique d'une petite ville industrielle en milieu rural dans l'Est de la France. Le travail à-côté, ce sont les activités qui permettent d'éviter l'enfermement exclusif dans l'usine : jardinage, petits élevages ou artisanat domestique. ©Electre 2022
16,78 €
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Gens, cornes et crocs

Éditeur(s): INRAE
Irstea éditions
CIRAD
Ifremer
A partir d'une enquête de terrain menée principalement en Vanoise, où éleveurs et promeneurs, naturalistes et chasseurs, gens du lieu et gens d'ailleurs, ont été interrogés, l'auteure analyse pourquoi l'arrivée du loup dans les Alpes françaises a déclenché une crise....
25,40 €
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Les carpes : biologie et élevage

Éditeur(s): INRAE
Une synthèse des informations scientifiques et techniques disponibles sur la gestion des étangs, la reproduction et l'amélioration génétique de la carpe, l'élevage des juvéniles et le grossissement en étang. Des données sur la transformation, l'économie et le marché ...
44,10 €
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Guide des analyses en pédologie : choix, expression, présentation, interprétation

Auteur : Denis Baize
Éditeur(s): INRAE
Guide pratique aidant à bien choisir ses analyses, à maîtriser les modes d'expression des résultats, à les interpréter et à bien les présenter. Traite des analyses de sols les plus courantes en pédologie (celles qui sont réalisées suite au creusement de fosses ou de ...
27,80 €
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Actes

Éditeur(s): INRAE
Huit séances ont permis d'entendre les exposés de nombreux participants ©Electre 2022
17,84 €
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Principes des techniques de biologie moléculaire

Éditeur(s): INRAE
Sous forme de fiches, explique le principe théorique des techniques de biologie moléculaire employées dans les laboratoires : enzymes de restriction, clonage, DNA chips, cartes génétiques, criblage, marquage d'acides nucléiques, hybridation, transformation génétique....
22,30 €
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La botanique redécouverte

Éditeur(s): Belin
INRAE
Fresque évolutive qui permet d'accéder à une compréhension du phénomène végétal, rappelant l'unité fondamentale de l'ensemble du vivant et montrant l'acquisition progressive de la diversité et du succès biologiques des végétaux modernes. ©Electre 2022
30,80 €
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Eléments de virologie végétale

Éditeur(s): INRAE
La virologie végétale constitue une discipline originale par les groupes de virus concernés, par leurs stratégies de réplication, par la transmission de l'infection de cellules à cellules et de plantes à plantes. ©Electre 2022
27,44 €
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Le temps de manger : alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux

Éditeur(s): Maison des sciences de l'homme
INRAE
Une étude anthropologique, historique et sociale des conceptions et des usages du temps qui permet de déterminer les rapports entre les temps, les rythmes sociaux et les pratiques liées à l'alimentation. Les contributions sont issues d'une table ronde tenue à Paris e...
23,63 €
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Qualité de l'eau en milieu rural : savoirs et pratiques dans les bassins versants

Éditeur(s): INRAE
Présentation des savoirs et savoir-faire les plus récents sur la pollution de l'eau en milieu rural et la dynamique de restauration de sa qualité. La majorité des travaux se situent en milieu d'élevage, dans l'arc atlantique et particulièrement en Bretagne. ©Electre ...
33,00 €
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