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Les coléoptères saproxyliques de France : catalogue écologique illustré

Présentation des espèces de coléoptères des forêts françaises associées au bois mort et aux vieux arbres, à jour des dernières données de taxinomie, de distribution géographique, d'écomorphologie adulte et d'écologie larvaire. Ce catalogue illustré de tableaux de syn...
65,00 €
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Le temps de manger : alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux

Une étude anthropologique, historique et sociale des conceptions et des usages du temps qui permet de déterminer les rapports entre les temps, les rythmes sociaux et les pratiques liées à l'alimentation. Les contributions sont issues d'une table ronde tenue à Paris e...
23,63 €
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Tables de composition et de valeur nutritive des matières premières destinées aux animaux d'élevage : porcs, volailles, bovins, ovins, caprins, lapins, chevaux, poissons

Éditeur : INRAE
Tables présentant la composition chimique et la valeur nutritionnelle des matières premières destinées aux principales espèces d'intérêt zootechnique. Introduit des concepts nouveaux : énergie nette (porcs), digestibilité des acides aminés, disponibilité des minéraux...
40,60 €
Disponible chez l'éditeur

La botanique redécouverte

Éditeur : Belin
Fresque évolutive qui permet d'accéder à une compréhension du phénomène végétal, rappelant l'unité fondamentale de l'ensemble du vivant et montrant l'acquisition progressive de la diversité et du succès biologiques des végétaux modernes. ©Electre 2021
30,80 €
Disponible chez l'éditeur

Combattre les ravageurs des cultures : enjeux et perspectives

Auteur : Guy Riba
Éditeur : INRAE
On ne trouvera pas ici de solutions miracles mais des principes, des méthodologies, des techniques, qui déterminent la réaction de l'homme par rapport à la plante-hôte et son environnement, à l'insecte ravageur ou aux auxiliaires. ©Electre 2021
18,30 €
Disponible chez l'éditeur

Juger pour échanger : la construction sociale de l'accord sur la qualité dans une économie des jugements individuels

Tente de comprendre comment se pratique la construction d'accords de qualité en situation d'échange. Montre que dans toute relation humaine, il ne peut y avoir d'accords de qualité entre parties sans jugements préalables. ©Electre 2021
27,00 €
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L'eau dans l'espace rural : production végétale et qualité de l'eau

Éditeur : INRAE
Aborde les relations eau-plante, la régulation de ces échanges, le fonctionnement du système racinaire, les méthodes génétiques visant à améliorer la tolérance à la sécheresse, les processus physico-chimiques de la diffusion des produits qui peuvent affecter la resso...
45,60 €
Disponible chez l'éditeur

Le grain de blé : composition et utilisation

Éditeur : INRAE
Ce livre évoque les propriétés structurales, la composition chimique (protéines, enzymes, amidon, pentosanes, lipides, minéraux et vitamines) du blé, les bases technologiques et physico-chimiques de la fabrication des farines et des semoules, du pain, des biscuits......
25,00 €
Disponible chez l'éditeur

Les marqueurs moléculaires en génétique et biotechnologies végétales

Éditeur : INRAE
Fait le point sur les marqueurs moléculaires en génétique formelle, génétique des populations, génétique quantitative et biologie moléculaire. ©Electre 2021
30,00 €
Disponible chez l'éditeur

Maladies des salades : identifier, connaître et maîtriser

Éditeur : INRAE
Outil de diagnostic et synthèse sur les maladies parasitaires et physiologiques des salades. ©Electre 2021
40,60 €
Disponible chez l'éditeur

Pommiers à cidre : variétés de France

Éditeur : INRAE
Après une description des caractères morphologiques les plus discriminatoires, cette monographie très illustrée (120 dessins, 293 photos de fruits en couleurs) décrit 342 variétés de pommiers à cidre selon les critères suivants : origine, synonymes, localisation, arb...
85,00 €
Disponible chez l'éditeur

Principes de virologie végétale : génome, pouvoir pathogène, écologie des virus

Éditeur : INRAE
Cette synthèse abondamment illustrée, sert de guide pour les enseignants, étudiants et chercheurs dans les domaines de la virologie et de labiologie végétales. ©Electre 2021
29,40 €
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Agriculture et alimentation de l'Inde : les vertes années (1947-2001)

Auteur : Bruno Dorin
Éditeur : INRAE
De l'indépendance du pays en 1947 à la levée contrainte, en avril 2001, de barrières au commerce condamnées par l'OMC, ce livre explique comment la fédération indienne s'est hissée parmi les premiers producteurs mondiaux d'aliments, mais aussi pourquoi elle demeure u...
32,50 €
Disponible chez l'éditeur

Agriculture et développement, une approche internationale

Éditeur : INRAE
S'appuyant sur une observation historique du processus de développement américain et japonais et sur de nombreuses études de cas réalisées en Asie, les auteurs développent la théorie de l'innovation technique et institutionnelle induite par la rareté relative des fac...
58,80 €
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Agrophysiologie du pois protéagineux

Éditeur : INRAE
Point sur les acquis de l'agrophysiologie du pois protéagineaux en France : développement, croissance et nutrition azotée, élaboration du rendement et de la qualité, facteurs de stress. Les perspectives pour ce type de culture en France et en Europes sont étudiées. ©...
44,60 €
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Amélioration des espèces végétales cultivées : objectifs et critères de sélection

Éditeur : INRAE
Cet ouvrage de culture générale en agronomie a pour but d'illustrer l'étonnante diversité des plantes domestiquées par l'homme. Il présente les aspects originaux de chaque espèce, ainsi que les critères et les méthodes de sélection. ©Electre 2021
38,50 €
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Analyse du génome et gestion des ressources génétiques forestières

Auteur : Daniel Prat
Éditeur : INRAE
Description des principales méthodes d'analyse du génome, des marqueurs moléculaires et de leurs caractéristiques : région du génome ciblée, hérédité, reproductibilité. Concerne à la fois la génomique et la génétique végétales. ©Electre 2021
59,80 €
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Aphids in a new millennium

Éditeur : INRAE
Couvre la plupart des aspects de la recherche internationale sur les pucerons : biologie et écologie, taxonomie, systématique et faunistique, génétique, biologie des populations et écologie évolutive, dynamique des populations, lutte biologique et gestion intégrée de...
62,90 €
Disponible chez l'éditeur

Aquaculture of cyprinids = L'aquaculture des cyprinidés

Éditeur : INRAE
Etat actuel des connaissances et des techniques d'élevage (en matière de nutrition, reproduction, génétique, élevage larvaire, croissance, pathologie, économie et transformation) des cyprinidés, groupe de poissons très largement répandu dans le monde. ©Electre 2021
25,50 €
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Atlas des genitalia mâles des lépidoptères Tortricidae de France et Belgique

Éditeur : INRAE
Cet atlas permet d'identifier les tordeuses (petits papillons) de la faune de France par l'examen des genitalia mâles. Prend aussi en compte les derniers bouleversements de la classification et les modifications les plus récentes concernant la nomenclature et le stat...
83,50 €
Disponible chez l'éditeur

Bien-être animal et travail en élevage : textes à l'appui

Éditeur : INRAE
Ce livre essaie de comprendre comment se construit la question du bien-être animal, élément du paysage politique, économique et social : réglementations, normes techniques, prescriptions éthiques, injonctions économiques, etc. Il envisage également la problématique d...
23,30 €
Disponible chez l'éditeur

Biodiversité et savoirs naturalistes locaux en France

Éditeur : INRAE
Etude pluridisciplinaire des savoirs concernant la nature et l'écologie, détenus par les communautés autochtones et locales de France. L'objectif est, à partir de nombreuses études de cas des savoirs et pratiques locales, d'élaborer des programmes de conservation et ...
30,40 €
Disponible chez l'éditeur

Biotechnologies de la reproduction chez les mammifères et l'homme : vocabulaire français-anglais

Éditeur : INRAE
Ce vocabulaire français-anglais définit plus de 200 notions spécifiques du domaine des biotechnologies de la reproduction chez les mammifères et chez l'homme depuis l'insémination artificielle jusqu'au clonage et à la transgenèse. Aborde, notamment, la superovulation...
41,70 €
Disponible chez l'éditeur

Biotransformation des produits céréaliers

Les biotransformations s'appuient sur des connaissances de la biochimie des principaux constituants des céréales, des enzymes isolées capables d'effectuer ces transformations, des micro-organismes les synthétisant. Voici l'essentiel de ces connaissances. Cet ouvrage ...
57,00 €
Expédié sous 10 à 15 j.
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