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Livres Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Éditeur(s) :
INRAE
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
L'ouvrage vise à une meilleure connaissance de ces espèces. A la fois atlas photographique, livre d'initiation à la découverte de l'environnement des truffes, livre didactique destiné au contrôle et à l'expertise, il traite de 29 taxa de truffes, appartenant à 26 esp...
45,60 €
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Éditeur(s) :
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
La situation et les perspectives économiques, la botanique et la biologie du châtaignier, la multiplication, les variétés, les porte-greffe, les maladies, les ravageurs et les stress, la conception du verger, l'entretien et la conduite du verger, la récolte et la con...
33,46 €
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Éditeur(s) :
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Après un bilan de la production et du marché de la pomme de 1990 à 2002, la nouvelle gamme de pommes "Les Naturianes" et surtout la nouvelle variété appelée Pomalia, résistante aux races communes de tavelure, sont présentées. La culture de cette variété sélectionnée ...
12,17 €
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Éditeur(s) :
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Résultats d'enquêtes sur la consommation des pêches et nectarines selon les points de vue des consommateurs et des distributeurs réalisées en 2011. Des leviers d'actions sont identifiés. ©Electre 2025
23,33 €
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Éditeur(s) :
Lavoisier Industrie
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
25,00 €
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Éditeur(s) :
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Le point sur le marché français de la salade de 1994 à 2004 : production, achat, consommation. ©Electre 2025
30,43 €
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Éditeur(s) :
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Résultats d'une enquête réalisée auprès de 474 entreprises de grossistes et expéditeurs dans la filière fruits et légumes frais française. Analyse des achats, du commerce spécialisé en fruits et légumes, analyse financière et économique d'entreprises. Les coopérative...
23,33 €
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Éditeur(s) :
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Décrit la perception de ce nouveau fruit par les distributeurs, en lui-même et par rapport aux autres fruits; les résultats de la commercialisation 1987-1988 et les attentes des distributeurs qui en découlent. ©Electre 2025
15,24 €
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Éditeur(s) :
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Ce document rappelle les principes du gel et met en commun l'expérience acquise ces dernières années avec l'arrivée de nouveaux matériels. ©Electre 2025
30,43 €
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Éditeur(s) :
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Principales caractéristiques de 60 affections signalées sur arbres fruitiers (amandier, abricotier, cerisiers, pêcher, pruniers, pommier, poirier, nashi, cognassier, châtaignier, figuier, noisetier, noyer) : agents infectieux (viroïdes, virus, phytoplasmes) et leurs ...
50,71 €
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Éditeur(s) :
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Etablit les bases de la réflexion préalable à la conception d'un établissement de conditionnement et de stockage de fruits. ©Electre 2025
20,29 €
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Éditeur(s) :
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Cette monographie fait le point sur l'état actuel des connaissances concernant le concombre, constituant un véritable ouvrage de référence utile à l'ensemble des professionnels de la filière. ©Electre 2025
53,75 €
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Éditeur(s) :
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Cette brochure fait le point sur la production mondiale et française, les marchés européens et français et les utilisations industrielles en France. Les différents chapitres abordent la physiologie, les variétés, les techniques culturales, la protection du cassis, la...
38,65 €
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Éditeur(s) :
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Ce guide décrit 26 variétés de pommes et 19 variétés de poires présentes sur les marchés. Ouvrage rédigé en français et en anglais pour être plus accessible aux opérateurs du marché international susceptibles de valoriser les produits français. ©Electre 2025
23,20 €
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Éditeur(s) :
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Cet ouvrage fait le point sur les connaissances techniques et économiques nécessaires pour réussir la culture de la courgette. ©Electre 2025
32,45 €
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