Cette brochure fait le point sur la production mondiale et française, les marchés européens et français et les utilisations industrielles en France. Les différents chapitres abordent la physiologie, les variétés, les techniques culturales, la protection du cassis, la récolte et le post-récolte, autant d'éléments à prendre en considération pour élaborer un produit de qualité. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 28/08/2001

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (France)

Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes

Collection(s) : Monographie

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782879111209

Reliure : Broché

Pages : 169

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Poids: 410 g

38,65 €

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Le cassis

Auteur : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (France)

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