L'ouvrage vise à une meilleure connaissance de ces espèces. A la fois atlas photographique, livre d'initiation à la découverte de l'environnement des truffes, livre didactique destiné au contrôle et à l'expertise, il traite de 29 taxa de truffes, appartenant à 26 espèces (essentiellement d'Europe et 2 espèces de Chine). L'écologie des différentes espèces est également abordée. ©Electre 2025
Paru le : 10/01/2001
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
INRAE
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : Louis Riousset - Auteur : Gisèle Riousset - Auteur : Gérard Chevalier - Auteur : Marie-Christine Bardet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782738009326
Reliure : Broché
Pages : 181
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 446 g
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