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Le cheval en robe de mariée : des marchands de chevaux en France : 1880-1980
Éditeur(s): CNRS Editions
L'histoire des maquignons, marchands de chevaux au XXe siècle, est retracée. S'appuyant sur des entretiens et des documents divers, cette étude rend compte du savoir-faire et des liens intimes qui unissent des générations de paysans et d'ouvriers à leurs montures. ©E...
25,00 €
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Comprendre un paysage : guide pratique de recherche
Éditeur(s): Quae
Une méthode de lecture du paysage agraire qui explicite ce qui demeure des relations entre les hommes et le milieu naturel qu'ils ont façonné. L'analyse d'un paysage rural d'une commune de Haute-Savoie, Samoëns, apporte un exemple détaillé d'interprétation. ©Electre ...
25,00 €
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Le cheval dans la vie quotidienne : techniques et représentations du cheval de travail dans l'Europe industrielle
Éditeur(s): CNRS Editions
En Europe, le cheval est partout au travail, à la ville comme à la campagne. Cette étude restitue son histoire dans le déroulement des gestes et des soins de tous les jours, décrivant l'étonnante diversité des situations économiques. Elle redonne leur place aux liens...
25,00 €
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Destruction et protection de la nature
Éditeur(s): CNRS Editions
Initialement publié en 1952, cet ouvrage issu de conversations radiophoniques offre 19 chapitres consacrés à différentes menaces environnementales. Le biologiste traite aussi bien de la disparition de la grue criarde que du tourisme, du désert, de la collusion des lo...
10,00 €
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Carnets du paysage (Les), n° 29. Déchets
Éditeur(s): Actes SudEcole nationale supérieure du paysage
Des professionnels du paysage s'interrogent sur la manière dont les déchets ont modelé les territoires, sur les ressources que représentent les déchets aujourd'hui. Etat des lieux des paysages recyclés (anciennes fortifications de Paris, abords du massif des Calanque...
27,00 €
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Jatba. Sauvages dans la ville : de l'inventaire naturaliste à l'écologie urbaine : hommage à Paul Jovet (1896-1991)
Éditeur(s): Muséum national d'histoire naturelle
La ville et son patrimoine ne sont pas seulement un sujet d'études, mais aussi un objet d'expérimentation culturelle et sociale. Habité par une généreuse curiosité, P. Jovet aimait Paris et sa banlieue, et s'impliquait pour y préserver les espaces de nature. Ouvrage ...
28,97 €
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Une ethnologue au Jardin des Plantes : dix petits terrains
Éditeur(s): Editions Petit génieMuséum national d'histoire naturelle
Fruit de vingt-cinq années d'enquêtes selon la démarche de l'ethnologie participative, cet ouvrage propose une nouvelle approche du Jardin des Plantes, de son histoire, de ses collections, de celles et ceux qui y travaillent (chercheurs, jardiniers, vétérinaires, etc...
27,00 €
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Impressions d'Orient et d'Arabie : un cavalier polonais chez les Bédouins, 1817-1819
Éditeur(s): Corti
Récit de voyage illustré de dessins d'un aristocrate polonais orientaliste et expert en stratégie militaire, en mission en Turquie et dans le Nord de l'Arabie au XIXe siècle afin d'acheter des chevaux. Accepté par les nomades du désert de Nejd qui lui octroyent le ti...
35,50 €
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Animal certifié conforme : déchiffrer nos relations avec le vivant
Éditeur(s): DunodMuséum national d'histoire naturelle
A travers 11 histoires, cette publication raconte les relations des hommes avec les animaux qu'ils côtoient. Elle interroge notamment la conservation de la biodiversité, la sécurité alimentaire ou encore la légitimité de la mise à mort des animaux. ©Electre 2024
23,00 €
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Des chevaux : l'histoire, l'anatomie, l'élevage et la diversité
Éditeur(s): Gulf Stream
Présente le monde du cheval dans sa globalité, de l'élevage primitif pour sa viande à l'équitation de sport et de loisirs. Le dépliant décrit toutes les races de chevaux et de poneys élevés en France. ©Electre 2024
12,50 €
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Communications, n° 74. Bienfaisante nature
Éditeur(s): Seuil
Restaurer le lien entre l'homme et la nature pour guérir les maux engendrés par la civilisation urbaine et industrielle, voici un thème récurrent depuis le XIXe siècle et qui trouve aujourd'hui un nouvel essor. Un vigoureux militantisme se réclame de l'unité du vivan...
16,23 €
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La Bête noire : à la recherche du cheval parfait
Éditeur(s): Maison des sciences de l'hommeMission du patrimoine ethnologique
Enquête ethnohistorique sur la création au 19e siècle du cheval noir, fleuron du département de la Nièvre, qui fut et reste encore au centre de conflits sociaux vécus par animal interposé. Données biologiques, contraintes techniques et représentations collectives son...
29,00 €
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Le cheval dans la vie quotidienne : techniques et représentations du cheval de travail dans l'Europe industrielle
Éditeur(s): Nouvelles éditions Place
En Europe, le cheval est partout au travail, à la ville comme à la campagne. Cette formidable cavalerie, B. Lizet la fait revivre pour nous, dans le déroulement des gestes et des soins de tous les jours, dans l'étonnante diversité des situations de travail. Une occas...
24,00 €
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La nature citadine : en France et au Royaume-Uni : concevoir, vivre, représenter
Éditeur(s): Presses universitaires de Rennes
La nature urbaine et ses représentations, du XVIIIe siècle à nos jours, en France et au Royaume-Uni. Les contributeurs mettent en lumière l'importance du politique, de l'idéologie, de l'économie et de l'esthétique. L'évolution de la ville et la place que l'homme y a ...
17,00 €
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Anthropozoologica, n° 45-1. Viandes et sociétés : les consommations ordinaires et extraordinaires : actes des journées scientifiques HASRI
Éditeur(s): Publications scientifiques du Muséum
Etudes et échanges transdiciplinaires sur les pratiques alimentaires des groupes sociaux notamment sur les différents modes de consommation de viandes "ordinaires" et "extraordinaires". ©Electre 2024
36,00 €
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Des bêtes et des hommes : le rapport à l'animal, jeu sur la distance : actes du congrèsde Pau, 1993
Éditeur(s): CTHS
Les textes réunis ici d'ethnologues et d'historiens s'organisent autour de trois grands axes : la question du sauvage et du domestique, la chasse et le mécanisme croisé de l'humanisation de l'animal et de l'animalisation de l'homme, et enfin, le statut symbolique et ...
20,00 €
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Histoire des parcs nationaux : comment prendre soin de la nature
Éditeur(s): QuaeMuséum national d'histoire naturelle
Cet ouvrage livre les clés de l'évolution des politiques de la nature dans les parcs nationaux français et des controverses qui l'ont marquée. La conclusion de l'étude retrace l'itinéraire qui a conduit les parcs nationaux de la protection de la nature à la gestion d...
30,40 €
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Comprendre un paysage : guide pratique de recherche
Éditeur(s): INRAE
Présente une méthode de lecture du paysage agraire qui raconte ce qui demeure des relations entre les hommes et le milieu naturel qu'ils ont façonné, parle de ce qui se transforme, de ce qui disparaît, de ce qui préfigure l'avenir. ©Electre 2024
20,90 €
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Inventer les villes-natures de demain... : gestion différenciée, gestion durable des espaces verts
Éditeur(s): Educagri
Destiné au monde de la formation agricole et horticole, mais aussi au monde territorial, cet ouvrage propose une synthèse qui relie les différentes représentations de la gestion différenciée, philosophique, scientifique et technique, esthétique et culturelle, etc. De...
25,00 €
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Champ de blé, champ de course : nouveaux usages du cheval de trait en Europe
Éditeur(s): Nouvelles éditions Place
L'ancien compagnon de labour, devenu bête à viande dans les années 1970, s'est transformé en animal de sport, de loisir et de compagnie. Des écuries d'une ferme italienne à celles d'un grand brasseur de la périphérie londonienne, d'un concours-vente polonais au rasse...
27,50 €
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Le Risque en montagne : les réalités et les images : actes
Éditeur(s): CTHS
Ces contributions mettent en évidence que la notion de risque en montagne diffère selon le groupe social qui le perçoit, l'époque et même l'enquêteur. Chasseurs et braconniers transgressaient l'interdit dans des zones traditionnellement évitées. Plus tard, guides et ...
15,00 €
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