Cette version abrégée imprimée de Regal, banque de données développée par le Centre informatique sur la qualité des aliments, propose les valeurs énergétiques des 800 aliments répertoriés selon la directive de l'Union européenne. BTS et classes préparatoires. ©Electre 2024
Paru le : 20/12/1995
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
INRAE
Lavoisier-Tec & Doc
Centre national d'études vétérinaires et alimentaires
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Institut français pour la nutrition - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Centre informatique sur la qualité des aliments (Paris) - Auteur : Jean-Claude Favier - Auteur : Jayne Ireland-Ripert - Auteur : Carole Toque - Auteur : Max Feinberg
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782738006554
Reliure : Relié
Pages : XXVIII-897
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 4.0 cm
Poids: 1540 g
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