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Auteur Adrian, Jean
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Introduction à l'analyse nutritionnelle des denrées alimentaires

Introduction à l'analyse nutritionnelle des denrées alimentaires

Auteur : Jean Adrian
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Couvre tout le champ de l'analyse nutritionnelle depuis la description d'un prélèvement d'échantillon représentatif jusqu'à la signification nutritionnelle du résultat. ©Electre 2024
56,00 €
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