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Pentecôtavic ou autre feria : cuisine pour 32, 40 à la rigueur
Pentecôtavic ou autre feria : cuisine pour 32, 40 à la rigueur
Auteur : François Baju
Éditeur(s) : Editions Cairn
32 recettes du sud de la France pour accueillir un groupe de trente-deux à quarante personnes comme cela arrive lors des veilles de Feria. Avec des conseils sur les vins pour accompagner les plats. ©Electre 2025
15,22 €
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Cuisine de feria : à Dax ou bien ailleurs... : Pierrot, piano, toro et le quatrième tercio de Jeannette
Cuisine de feria : à Dax ou bien ailleurs... : Pierrot, piano, toro et le quatrième tercio de Jeannette
Auteur : François Baju
Éditeur(s) : Editions Cairn
Des recettes issues des traditions landaise et taurine, associées à des vins provenant de la propre cave de l'auteur. ©Electre 2025
5,00 €
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Rouge de muleta : la revanche de la perdrix
Rouge de muleta : la revanche de la perdrix
Auteur : François Baju
Éditeur(s) : Editions Cairn
En Andalousie, Juanito dirige le Corbacho Grande, élevage de taureaux de combat qui appartient à Don Celestino, un riche sévillan. Pour faire valoir ses taureaux Don Celestino accepte de laisser combattre à la prochaine tienta qu'il organise deux novilleros, le Franç...
15,00 €
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Noir de toro : le rire du corbeau
Noir de toro : le rire du corbeau
Auteur : François Baju
Éditeur(s) : Editions Cairn
Journaliste, chroniqueur judiciaire et taurin, F. Baju mélange les genres pour raconter des histoires sur la tauromachie. ©Electre 2025
15,00 €
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L'Armagnac des Laberdolive : la source des sables fauves
L'Armagnac des Laberdolive : la source des sables fauves
Auteur : François Baju
Éditeur(s) : Gascogne
L'ancien chroniqueur gastronomique goûte au domaine de Jaurrey les différents millésimes de la famille Laberdolive. Qu'ils soient d'avant-guerre ou des quinze dernières années, ces alcools constituent un patrimoine. ©Electre 2025
15,00 €
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Sur l'oeil contraire : vingt fables taurines invraisemblables quoique...
Sur l'oeil contraire : vingt fables taurines invraisemblables quoique...
Auteur : François Baju
Éditeur(s) : Editions Cairn
Journaliste, chroniqueur judiciaire et taurin, F. Baju présente dix fables sur le thème de la tauromachie, desquelles le taureau sort toujours grandi, contrairement aux hommes... ©Electre 2025
5,00 €
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Alain Dutournier : toque y toque
Alain Dutournier : toque y toque
Auteur : François Baju
Éditeur(s) : Gascogne
Le chef revient sur ses deux passions : la cuisine et la corrida, qu'il a su mêler au sein de son art culinaire. ©Electre 2025
14,00 €
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Jean-Pierre Bastiat : le grand à petits pas de géant
Jean-Pierre Bastiat : le grand à petits pas de géant
Auteur : François Baju
Éditeur(s) : Gascogne
Ce portrait retrace la vie et la carrière de J.-P. Bastiat, seconde ligne de l'Union sportive dacquoise, plusieurs fois capitaine de l'équipe de France de rugby dans les années 1970 et vainqueur du grand chelem au Tournoi des cinq nations. ©Electre 2025
15,00 €
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