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Les grands chefs cuisiniers et leur temps : le goût de l'histoire, du Moyen Age à nos jours
Les grands chefs cuisiniers et leur temps : le goût de l'histoire, du Moyen Age à nos jours
Auteur : Christophe Rabu
Éditeur(s) : L'Harmattan
L'histoire sociale, politique et culturelle de la gastronomie française à travers les grands chefs cuisiniers et leurs productions au fil des époques, de la fin du Moyen Age à la période contemporaine. ©Electre 2025
22,00 €
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L'histoire économique et sociale en fiches : du XIXe siècle à nos jours
L'histoire économique et sociale en fiches : du XIXe siècle à nos jours
Auteur : Christophe Rabu
Éditeur(s) : Ellipses
Propose un ensemble de fiches faisant le point sur la révolution industrielle, événement crucial qui débuta au XIXe siècle et s'étend jusqu'à nos jours. ©Electre 2025
18,30 €
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