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Auteur Nathier-Dufour, Nathalie
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Les oeufs et les ovoproduits

Les oeufs et les ovoproduits

Auteur : Nathalie Nathier-Dufour
Éditeur(s): Educagri
Présente la composition, les qualités nutritionnelles et les propriétés fonctionnelles de l'oeuf, les utilisations des ovoproduits en agroalimentaire. ©Electre 2024
6,00 €
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