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Auteur Bohuon, Philippe
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1
Rennes

Rennes

Auteur (illustrateur) : Guy Artur
Éditeur(s): Siloë
Les aquarelles de G. Artur, illustrant les constructions rennaises d'hier et d'aujourd'hui, sont accompagnées de commentaires de l'historien P. Bohuon. ©Electre 2024
29,45 €
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Mise en oeuvre des matières agroalimentaires. Vol. 2

Mise en oeuvre des matières agroalimentaires. Vol. 2

Éditeur(s): Lavoisier-Hermès
Approche physico-chimique des matières alimentaires et des mécanismes d'obtention de certaines de leurs propriétés (comportements rhéologiques, caractéristiques sensorielles) en fonction des voies d'obtention (bactérienne, thermique, mécanique, enzymatique...) et de ...
87,00 €
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Le parlement de Bretagne : Rennes

Le parlement de Bretagne : Rennes

Auteur : Philippe Bohuon
Éditeur(s): Editions du patrimoine
Symbole de l'histoire de la Bretagne, le palais du parlement est un témoignage du grand décor royal et parisien du XVIIe siècle. Edifié entre 1618 et 1655 sur les plans de Salomon de Brosse, architecte du palais du Luxembourg, cette cour de justice souveraine, charg...
9,00 €
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Mise en oeuvre des matières agroalimentaires

Mise en oeuvre des matières agroalimentaires

Éditeur(s): Lavoisier-Hermès
155,00 €
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