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Collection La Passion gastronomique
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1
L'Homme des champs à table

L'Homme des champs à table

Auteur : Joseph Berchoux
Éditeur(s) : Glénat
Traité de gastronomie et d'art culinaire écrit en 1800 à l'usage de l'honnête homme. ©Electre 2025
14,94 €
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Les Restaurants dans le monde à travers les âges

Les Restaurants dans le monde à travers les âges

Éditeur(s) : Glénat
Rassemble les actes et communications du colloque international qui s'est tenu à l'Ecole hôtelière de Paris, en octobre 89. ©Electre 2025
53,36 €
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