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L'enquête Campbell

Éditeur : Les Arènes
Cette étude présente les résultats d'une longue enquête menée sur la nutrition. Elle montre ainsi que manger de la viande et boire du lait augmenteraient les risques de cancer et de maladies cardio-vasculaires, et donne des clés pour une alimentation saine. ©Electre ...
23,80 €
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La vérité sur la viande : l'appel de 23 experts internationaux contre les menaces de l'élevage industriel : manger moins de viande peut sauver la planète

Éditeur : Les Arènes
Cette enquête sur l'élevage industriel éclaire ses conséquences sur le réchauffement climatique. 23 experts internationaux montrent que réduire d'un tiers sa consommation de viande en la remplaçant par des produits à base de protéines végétales pourrait permettre à l...
22,80 €
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