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Collection Bibliothèque Jules Chauvet
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Etudes scientifiques et autres communications

Etudes scientifiques et autres communications

Auteur : Jules Chauvet
Éditeur(s): BBD éditions
Ensemble des études scientifiques menées par J. Chauvet, portant sur les processus et les lois qui régissent la fabrication et la dégustation des vins : levure, techniques de vinification, fermentation malolactique, entre autres. ©Electre 2024
30,00 €
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