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Collection Terres & sciences
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Les champignons de l'apocalypse

Les champignons de l'apocalypse

Auteur : Audrey Dussutour
Éditeur(s) : Grasset
Entrecoupée d'un récit fictionnel apocalyptique, l'histoire du parasitisme chez les champignons est retracée depuis leur origine. L'auteure, biologiste et directrice de recherche au CNRS, présente les différents types de champignons ainsi que les menaces et les progr...
23,00 €
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Le peuple des frileux

Le peuple des frileux

Auteur : Olivier Jandot
Éditeur(s) : Grasset
Les auteurs exposent le combat millénaire de tous pour la chaleur, de la fourrure des humains de la préhistoire aux pompes à chaleur du XXIe siècle. Alors que flambent les prix de l'énergie, que la crise climatique impose un nouveau rapport au chaud et au froid, il e...
20,90 €
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Les frites viennent des patates : dans les coulisses de notre alimentation et de l'agro-industrie

Les frites viennent des patates : dans les coulisses de notre alimentation et de l'agro-industrie

Auteur : Laure Ducos
Éditeur(s) : Grasset
Un essai dans lequel l'ingénieure forestière, ancienne porte-parole de Greenpeace France sur les questions liées à l'industrialisation de l'élevage, l'agriculture et l'alimentation, dévoile les dessous de l'agrobusiness tout en posant les bases d'une action collectiv...
23,00 €
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