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Collection Terroirs
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Le foie gras en terroir wallon

Le foie gras en terroir wallon

Auteur : Olivier Weyrich
Éditeur(s) : Weyrich édition
Les auteurs ont voulu montrer toute la noblesse d'une production hors du commun en consacrant un ouvrage à P. Devos, propriétaire d'un élevage de canards à Lahérie, qui maîtrise toutes les étapes de la production : l'élevage, le gavage, l'abattage, la découpe et la v...
38,00 €
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