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Histoire du végétarisme

Éditeur(s): Buchet Chastel
Le végétarisme est un régime alimentaire qui exclut la consommation de chair animale. L'historienne des sciences et de l'environnement décortique cette pratique, analyse ses motivations, qu'elles soient hygiénistes, religieuses ou politiques, et interroge les valeurs...
26,00 €
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Sobriété numérique : les clés pour agir

Éditeur(s): Buchet Chastel
Réflexions sur l'univers numérique, son impact environnemental et ses implications pour le futur de l'humanité face à la crise écologique. ©Electre 2024
19,50 €
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Intelligence dans la nature : en quête du savoir

Éditeur(s): Buchet Chastel
En se fondant sur des recherches scientifiques contemporaines, en biologie en particulier, l'anthropologue montre que les bactéries, les plantes, les animaux et les autres formes de vie non humaines font preuve d'une grande propension à prendre les décisions qui vont...
20,00 €
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Les ruses de la nature

Éditeur(s): Buchet Chastel
Etude des stratégies fondées sur le mensonge et la tricherie élaborées par les animaux et les végétaux afin de se protéger, de se défendre ou de séduire. L'universitaire explique que ces mystifications participent à l'évolution et à l'adaptation des espèces et illust...
22,00 €
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Miscellanées de mon jardin : tout sur mon jardin et un peu plus encore

Éditeur(s): Buchet Chastel
Près de 200 chroniques, informations pratiques ou anecdotes sur le jardin, concernant l'histoire des jardins et des outils, les légendes liées à certaines plantes, ou encore l'utilité des insectes. ©Electre 2024
15,00 €
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Abeilles : la dernière danse ? : histoire, vie et destin

Auteur : Thor Hanson
Éditeur(s): Buchet Chastel
Présentation de l'anatomie, la morphologie et la biologie des abeilles dont il existe plus de 20.000 espèces. Sociales ou solitaires, sauvages ou domestiquées, certaines produisent du miel et jouent un rôle essentiel en pollinisant un tiers des plantes consommables. ...
21,00 €
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La fabrique des fleurs : génétique, évolution et séduction

Éditeur(s): Buchet Chastel
Une exploration de l'origine et des mécanismes de la floraison ainsi que de leur évolution en interaction avec d'autres organismes vivants comme les insectes et les oiseaux. L'ouvrage met en lumière les perturbations des cycles de reproduction des plantes et des poll...
19,00 €
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Le triomphe des graines

Auteur : Thor Hanson
Éditeur(s): Buchet Chastel
Omniprésentes au quotidien, les graines constituent la base de l'alimentation du vivant. L'auteure explore le phénomène naturel à l'oeuvre dans les semences et souligne leur rôle dans l'évolution de l'humanité. Prix Pacific Northwest booksellers association. ©Electre...
22,00 €
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Pasteurs touaregs dans le Sahara malien : des sociétés nomades et des Etats

Éditeur(s): Buchet Chastel
Une réflexion sur la place des pasteurs touaregs dans le Sahara malien qui présente les difficultés de la société pastorale vivant à l'écart du coeur économique et politique du pays, culturellement et linguistiquement en marge. L'auteure présente les politiques consa...
25,35 €
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Penser la Terre : plaidoyer optimiste pour notre futur

Éditeur(s): Buchet Chastel
T. Flannery, paléontologue et zoologue australien, cherche à démontrer que l'histoire de la vie est indissociable de celle de la planète. Pour cela, il présente la Terre depuis ses origines et rappelle les théories de l'évolution de Darwin, Lovelock, etc. Il invite ...
22,00 €
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Le cheval de Przewalski : retour en Mongolie

Éditeur(s): Buchet Chastel
Ouvrage sur la réintroduction en Mongolie du cheval de Przewalski, qui depuis une trentaine d'années fait l'objet de divers programmes de préservation, grâce à des semi-réserves naturelles dont le but est de replacer l'espèce dans son milieu d'origine. Les différente...
29,00 €
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La guerre des barrages : développement forcé, populations sacrifiées, environnement dévasté

Éditeur(s): Buchet Chastel
Cette enquête sur les conséquences de la construction de barrages s'appuie sur les expériences d'une activiste indienne, d'un anthropologue américain et d'un ingénieur hollandais. Elle montre qu'ils ne peuvent apporter de solution au conflit de l'eau, qui implique la...
30,45 €
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Fragiles glaciers : la disparition des archives du climat

Auteur : Mark Bowen
Éditeur(s): Buchet Chastel
M. Bowen, journaliste, accompagne le chercheur L. Thompson lors de ses ascensions tout autour du monde, des Andes au Tibet, de l'Alaska au Kilimandjaro. Ces explorations scientifiques visent à prélever des carottages de glace sur les plus hauts sommets des montagnes ...
29,40 €
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La plante et ses sens

Éditeur(s): Buchet Chastel
Le spécialiste en biosciences végétales propose de découvrir les perceptions sensorielles des plantes, à partir d'expériences insolites et d'explications théoriques. Il montre que leur façon de réagir au monde extérieur est comparable, en de nombreux points, à celle ...
18,00 €
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La plante et ses sens

Éditeur(s): Buchet Chastel
Spécialiste en biosciences végétales à l'université de Tel Aviv, D. Chamowitz propose de découvrir les perceptions sensorielles des plantes, à partir d'expériences insolites et d'explications théoriques. Il montre que leur façon de réagir au monde extérieur est compa...
17,00 €
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Notre santé et la biodiversité : tous ensemble pour préserver le vivant

Éditeur(s): Buchet Chastel
Les contributeurs mettent en avant la relation entre la santé humaine et la biodiversité. Ils expliquent que lorsque l'homme perturbe l'écosystème, il se met en danger, et qu'inversement, l'exploitation respectueuse du vivant contribue à sa bonne santé. ©Electre 2024
18,00 €
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Pasteurs nomades de Mongolie : des sociétés nomades et des Etats

Éditeur(s): Buchet Chastel
Cette réflexion sur la place des pasteurs dans le pays d'Asie présente les subtilités de leurs relations avec l'Etat et les effets des politiques menées à l'égard du pastoralisme sur les modes de vie de ces populations nomades. ©Electre 2024
25,35 €
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Chroniques du vivant : les aventures de la biodiversité

Éditeur(s): Buchet Chastel
Tiré de la chronique de F. Letourneux intitulée La minute de la biodiversité et diffusée dans l'émission de N. Fontrel sur France Inter, cet ouvrage réunit 26 histoires courtes qui illustrent les mécanismes et les relations entre les formes du vivant et leur milieu. ...
18,00 €
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Panne sèche : la fin de l'ère du pétrole

Éditeur(s): Buchet Chastel
Traite des différentes alternatives possibles à l'énergie fossile. Expose l'historique de l'exploitation des combustibles fossiles, ses dangers et ses limites, et enfin les autres solutions envisageables qui peuvent permettre aux sociétés actuelles de négocier en dou...
15,20 €
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Le rêve de l'anguille : une sentinelle en danger : petite encyclopédie sur un poisson extraordinaire

Éditeur(s): Buchet Chastel
Cette synthèse actualisée du savoir sur l'anguille et sur sa gestion présente les dernières avancées scientifiques sur le cycle biologique des différentes espèces et propose une réflexion sur leur gestion, dépendante de prises de conscience tant au niveau local des c...
25,00 €
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Plus malin qu'un singe ? : mesurez-vous à l'intelligence incroyable des animaux

Éditeur(s): Buchet Chastel
En 75 tests fondés sur la logique et l'observation, l'auteur montre comment les animaux résolvent différents problèmes. Les réponses mêlent les connaissances de l'écologie comportementale à celles de la psychologie. ©Electre 2024
22,00 €
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L'archipel de la vie : essai sur la diversité biologique et une éthique de sa pratique

Éditeur(s): Buchet Chastel
Une réflexion épistémologique et scientifique sur l'histoire d'une diversité biologique en perpétuel devenir. L'analyse des relations entre humains et biodiversité démontre qu'un développement durable est possible moyennant un modèle de gestion responsable des écosys...
20,30 €
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Pôles en péril

Éditeur(s): Buchet Chastel
Aux XXe et XXIe siècles, les perturbations de l'environnement polaire se sont accentuées sous l'action de l'homme et des menaces pèsent sur la préservation de la biodiversité. Les habitats arctiques présentent déjà d'importantes modifications sous l'effet du réchauff...
25,35 €
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Faire la pluie ou le beau temps

Éditeur(s): Buchet Chastel
Après un bref rappel historique sur la formation de la Terre, son climat et l'explication de quelques notions, l'auteur passe en revue les dérèglements actuels pour lesquels l'humanité peut penser avoir sa part de responsabilité. L'accent est mis sur les faits concre...
15,20 €
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