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Les représentations de la vache folle : regards sur une crise

Éditeur(s) : Ed. Zagros

Offre une vision sociologique et psychosociale de la crise provoquée par la maladie dite de la vache folle. Les débats à ce sujet tant politiques ou médiatiques que de santé publique ont engendré une baisse de la consommation de viandes bovines. Des scientifiques met...

20,00 €

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