Offre une vision sociologique et psychosociale de la crise provoquée par la maladie dite de la vache folle. Les débats à ce sujet tant politiques ou médiatiques que de santé publique ont engendré une baisse de la consommation de viandes bovines. Des scientifiques mettent à la portée de tous une analyse des rôles des divers acteurs dans cette crise. ©Electre 2025
Paru le : 18/04/2006
Thématique : Méthodologie sociologique
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Ed. Zagros
Collection(s) : Psychologie sociale
Contributeur(s) : Directeur de publication : Christèle Fraïssé - Préfacier : Birgitta Orfali
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782915476163
Reliure : Broché
Pages : 232
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 320 g
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