Éditeur(s) :
Editions ESI
Ce recueil propose des recettes salées et sucrés : foie gras chutney figues-poires et pétales de maïs, mise en bouche terre et mer, tartare de thon à la fleur de sel, bûche aux framboises, verrines pommes-poires au riesling, etc. ©Electre 2025
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