Ce recueil propose des recettes salées et sucrés : foie gras chutney figues-poires et pétales de maïs, mise en bouche terre et mer, tartare de thon à la fleur de sel, bûche aux framboises, verrines pommes-poires au riesling, etc. ©Electre 2024
240 Recettes de fête
Magrets de canard à l'orange, tartare de Saint-Jacques et pistaches grillées, verrines de foie gras au miel de fruits secs, mousse au miel et éclats de nougat, tiramisu à la crème de marrons...
Voici plus de 245 idées de recettes originales et recherchées pour réussir vos plus beaux repas de fête !
Paru le : 21/10/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Editions ESI
Collection(s) : Guide pratique culinaire
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35355-379-2
EAN13 : 9782353553792
Reliure : Broché
Pages : 258
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 336 g
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