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240 recettes de fête

Paru le : 21/10/2010
Éditeur(s) : Editions ESI
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Ce recueil propose des recettes salées et sucrés : foie gras chutney figues-poires et pétales de maïs, mise en bouche terre et mer, tartare de thon à la fleur de sel, bûche aux framboises, verrines pommes-poires au riesling, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

240 Recettes de fête Magrets de canard à l'orange, tartare de Saint-Jacques et pistaches grillées, verrines de foie gras au miel de fruits secs, mousse au miel et éclats de nougat, tiramisu à la crème de marrons... Voici plus de 245 idées de recettes originales et recherchées pour réussir vos plus beaux repas de fête !

Fiche Technique

Paru le : 21/10/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Editions ESI

Collection(s) : Guide pratique culinaire

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35355-379-6

EAN13 : 9782353553792

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 258

Hauteur : 21 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 2 cm

Poids : 336 g