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Les petits précis taillés pour les vignerons. Vol. 6. Petit précis de viti-vini : vignerons et oenologues, acteurs du développement durable
Éditeur(s): Editions France agricole
Une introduction à l'application des enjeux écologiques au sein des filières viticoles, d'un point de vue technique, économique et réglementaire. Dans un second temps, la mise en oeuvre opérationnelle de la durabilité, du terroir à la cave jusqu'à la commercialisatio...
45,00 €
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Les petits précis taillés pour les vignerons. Vol. 3. Petit précis d'oenologie : la baie, les biotechnologies, les vinifications
Éditeur(s): Editions France agricole
Ce volume propose une synthèse complète des connaissances en oenologie. Il rassemble les informations essentielles, depuis la date optimale de récolte jusqu'aux principes de la vinification, en passant par les composés du raisin, les potentialités de la vendange et l...
45,00 €
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Les petits précis taillés pour les vignerons. Vol. 3. Petit précis de viti-vini : le vigneron, acteur du développement durable
Éditeur(s): Editions France agricole
Un guide pour développer son exploitation selon des principes durables et écologiques, abordant des thèmes tels que le changement climatique, la gestion patrimoniale ou encore les démarches durables dans le secteur viticole. ©Electre 2024
45,00 €
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Les petits précis taillés pour les vignerons. Vol. 4. Petit précis d'oenologie : le vin : élevage, stabilisation, conditionnement
Éditeur(s): Editions France agricole
Ce volume rassemble des informations sur les évolutions physico-chimiques des vins, la conception d'un chai, les conditions optimales de conservation et d'élevage, la clarification et le conditionnement ainsi qu'une présentation des aspects sanitaires de la fabricati...
45,00 €
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Les petits précis taillés pour les vignerons. Vol. 1. Petit précis de viticulture : terroirs, implantation et développement de la vigne
Éditeur(s): Editions France agricole
Des informations sur la production du raisin, la pérennisation du vignoble, l'adaptation au changement climatique, la performance économique et environnementale, les attentes de la société et des consommateurs, entre autres. Ce premier tome est centré sur le terroir,...
45,00 €
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Les petits précis taillés pour les vignerons. Vol. 2. Petit précis de viticulture : la production de raisins
Éditeur(s): Editions France agricole
Des informations sur la production du raisin, la pérennisation du vignoble, l'adaptation au changement climatique, la performance économique et environnementale, les attentes de la société et des consommateurs, entre autres. Ce deuxième tome aborde la protection de l...
45,00 €
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