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Changer les règles du jeu. Vol. 3. Manger, régénérer
Changer les règles du jeu. Vol. 3. Manger, régénérer
Auteur : Axel de Martene
Éditeur(s) : La Butineuse
Un plaidoyer en faveur de la monnaie carbone pour tous, une solution permettant de s'engager dans la transition écologique sans altérer le pouvoir d'achat des consommateurs en alignant le comportement de tous les acteurs de la chaîne agroalimentaire (producteurs, tra...
18,00 €
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Changer les règles du jeu. Vol. 1. Mon assiette, miroir du monde
Changer les règles du jeu. Vol. 1. Mon assiette, miroir du monde
Auteur : Axel de Martene
Éditeur(s) : La Butineuse
A partir d'exemples concrets du monde entier, une analyse des systèmes agroalimentaires. L'auteur examine les modèles industrialisés et mondialisés ainsi que l'agroécologie, la bioéconomie ou encore les méthodes basées sur la collaboration et la régénération des écos...
18,00 €
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Changer les règles du jeu. Vol. 2. La cuisine de la transition
Changer les règles du jeu. Vol. 2. La cuisine de la transition
Auteur : Axel de Martene
Éditeur(s) : La Butineuse
Analysant la viabilité économique, humaine et sociétale des systèmes agroalimentaires basés sur la nature, l'auteur pointe le paradoxe entre la facilité de mise en oeuvre de solutions agroécologiques ou encore bioéconomiques et les difficultés des sociétés à mettre e...
20,00 €
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